Voor mensen die moeite hebben met die 1e fase is er een nieuw product. Niet kijken wat mag ik wel en wat mag ik niet, maar een compleet startpakket maaltijdvervangers (niet alleen maar shakes, maar zakjes met omeletten, soepen, maaltijden, desserts met heel veel variatie) Het is koolhydraatarm, maar ook vol met hoogwaardige plantaardige eiwitten.  Je voegt alleen behoorlijk wat groente per dag aan je menu toe. En multivitamines/mineralen. Dat zet je lichaam vanaf de eerste dag aan het werk en voor je het weet ben je door de eerste fase van je dieet heen en kan je verder met een regulier Low Carb of Atkins dieet (eventueel nog gecombineerd met 1 of 2 maaltijden vervangen)  tot aan je streefgewicht en dan langzaam koolhydraten toevoegen tot je weet waar voor jou de drempel ligt. Geen jojo effect, maar blijvend slank(er).

Resultaten van 4 tot 6 kilo in de eerste 14 dagen zijn op deze manier geen uitzondering. Doordat je geen honger hebt makkelijk vol te houden en je weet dat de maaltijdvervangers maar voor een overzichtelijke periode is. Nadat het afvallen eenmaal is begonnen vind je vanzelf de motivatie om door te zetten.

 14 dagen per dag:

-  4 zakjes maaltijdvervangers

-  minimaal 2 liter water

-  1 dagdosis vitaminen/mineralen

-  verse groenten

Alle andere koolhydraten zijn verboden. Om het afvalproces goed op gang te brengen is het belangrijk dat u niets anders eet. Geen fruit, brood, pasta's, rijst, aardappelen, gebakjes of wat dan ook. Alleen de maaltijdvervangers en groenten.

Suiker is eveneens ten strengste verboden, zoetmiddelen zijn toegestaan.

Je mag de groenten op smaak brengen met peper, mosterd, azijn, citroensap, walden salade dressings, fijne verse kruiden, zonnebloemolie of olijfolie.

TEST STRIPS

Om het proces in de gaten te houden kan je elke avond 2 uur na het avondeten testen of je in de “ketone” fase zit. De fase waarin je lichaam vet gaat gebruiken om energie uit te halen. Je houdt een strip heel even in de urine en bekijkt welke kleur de strip aan gaat geven. Vergelijk dat met het voorbeeld en je weet of dat je lichaam over is gegaan op vet verbranden. Zodra je teveel koolhydraten binnen krijgt stopt het daarmee en is het ook meteen zichtbaar aan de kleur van de strips. 

Maaltijdvervangers Gebruiksaanwijzing               

• Kijk eerst welke hoeveelheid water u nodig heeft.
• Gebruik altijd koud water, tenzij anders vermeld wordt.
• Vul de shaker met de juiste hoeveelheid water.
• Voor desserten en koude dranken is het best om gekoeld water te gebruiken.
• Giet de inhoud van het zakje in de shaker.
• Sluit de shaker goed af en krachtig schudden.
• Voor de bereiding van pannenkoeken en omeletten gebruikt u een pan met anti aanbaklaag  

Wat u zeker niet mag doen!

• Gebruik geen warm of lauw water om de zakjes te bereiden (tenzij op het zakje iets anders staat)
• Plaats de shaker nooit met deksel in de magnetron
• Nooit eerst poeder en nadien water dat geeft altijd klontjes en is zeker niet lekker
• Maak de producten niet op voorhand klaar, de producten verliezen hierdoor hun kwaliteit en smaak,
• Gebruik niet minder dan 4 zakjes per dag
• Vergeet de dagdosis vitaminen/mineralen niet.

Warme dranken

Doe 200-230 ml koud water in de shaker . Giet de inhoud van het zakje erin. Goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Opwarmen in de magnetron 1 min 40 op 800 Watt, om de inhoud goed warm te krijgen kunt u het best om de 30 seconden even met een lepel roeren. Of opwarmen in een steelpan onder voortdurend roeren.

 Om het nog een beetje lekkerder te maken

U kunt de drank bestrooien met een beetje kaneelpoeder.
Een hoeveelheid koffie en een hoeveelheid water om de cappuccino te bereiden geeft een nog sterkere koffie smaak

Koude Dranken (Boisson)

Doe 220-250 ml koud water in de shaker. Giet de inhoud van het zakje erin. Goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Giet de inhoud van de shaker in een glas, laat het schuim even wegtrekken en drink het koud op.

 Om het nog een beetje lekkerder te maken

Gebruik 150 ml in plaats van 250ml, voeg hierbij ijsschilfers toe Of sorbet: plaats de drank even in de diepvries

Koude Cappuccino: Maak het met ijskoud water en voeg er enkele ijsblokjes toe zo krijgt u een lekkere ice koffie

Rijstpap

Doe de inhoud van een zakje in een kom, voeg  110 tot 130 ml kokend water toe, laat het 2 tot 3 minuten sudderen.

Of in een magnetron geschikte kom doen. Laat het 1 minuut op 700 watt verwarmen. Laat het 2 tot 3 minuten staan om in te trekken. Voeg eventueel zoetstof toe.

Havermout (Oatmeal) Appel-Kaneel

Doe de inhoud van een zakje in een kom, voeg 180 tot 210 ml kokend water toe, laat het 2 tot 3 minuten opwarmen.

Of in een magnetron geschikte kom doen. Laat het 1 minuut op 700 watt verwarmen. Laat het 2 tot 3 minuten staan om in te trekken. Voeg eventueel zoetstof toe.

Drinkyoghurt 

Doe 180 ml koud water in de shaker, voeg het zakje toe. Goed mengen tot een gladde massa. Enkele minuten in de koelkast plaatsen voor gebruik. Eventueel wat zoetstof toevoegen.

 Pannenkoeken (Crêpe/Pancake)

Pannenkoek met sinaasappelsmaak : 90 ml water  Pancake Naturel : 95  ml water

Doe de juiste hoeveelheid koud water in de shaker. Giet de inhoud van het zakje erin. Goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Neem een pan met anti aanbaklaag, wrijf deze in met een kleine hoeveelheid olijfolie en verwarm hem. Giet de helft van het beslag in de pan en bak de eerste pannenkoek aan 2 kanten op een warm vuur en vervolgens de andere helft van het mengsel voor de tweede pannenkoek. 

  Omeletten

• Doe 120 ml koud water in de shaker en giet de inhoud van het zakje erin
• Goed afsluiten en 10 seconden goed schudden
• Neem een pan met anti aanbaklaag, wrijf deze in met een kleine hoeveelheid olijfolie en verwarm hem
• Giet het beslag in de pan en verdeel het mengsel goed door de pan iets rond te draaien. - NIET ROEREN IN DE OMELET – u kunt de omelet aan 2 kanten bakken maar dit is niet noodzakelijk.

Om het nog een beetje lekkerder te maken

U kunt voor de omelet de toegestane groenten zoals tomaten, courgettes, champignons, paprika en kruiden zoals bieslook, basilicum, oregano gebruiken. Bak de omelet dan niet aan 2 kanten maar klap hem dubbel met de groenten ertussen. Ook kunt u Zwitserse strooikaas over de omelet strooien. De omelet kan ook koud gegeten worden, snij ze in stukjes en eet ze met een rauwkostsalade.

(kastanje)champignons schoonmaken en bakken in (evt. een theelepel olijfolie) een anti aanbak koekenpan. Enkele tomaten schoonmaken en in stukjes snijden en bij de champignons voegen. Kruiden en zeezout toevoegen. Na enkele minuten het omeletmengsel toevoegen en bakken.

Sperzieboontjes koken, champignonreepjes en ui bakken in olijfolie. Toevoegen kerriepoeder, uienpoeder, zeezout en peper. Omelet bereiden volgens aanwijzing en groentemengsel eraan toevoegen.

U kunt voor een omelet de toegestane groenten zoals tomaten, courgettes, champignons, paprika en kruiden zoals bieslook, basilicum, en oregano gebruiken.

Soepen

Doe 170-230 ml koud water in de shaker. Giet de inhoud van het zakje erin, goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Opwarmen in de magnetron 1 min 40 op 800 Watt, om de inhoud goed warm te krijgen, roer het met een lepel om de 30 seconden. Of warm het geheel in een pan onder voortdurend roeren op.

 Om het nog een beetje lekkerder te maken

Snijd in heel dunne blokjes prei, courgette, champignons, taugé, enz. 
Wok ze in een pan met een beetje olijfolie. Doe er peper, zout, knoflookpoeder en alle mogelijke kruiden bij. Meng deze met de warme soep.

Aspergesoep met kleine groene asperges

Asperges even in heet water koken (magnetron 3 minuten), tot ze beetgaar zijn. Aspergesoep bereiden volgens aanwijzing. Asperges erdoor roeren.

 Champignonsoep met schijfjes champignons of andere eetbare paddestoelen.

De paddestoelen enkele minuten in kokend water leggen. Champignonsoep bereiden volgens bovenstaande aanwijzing. Champignons erdoor roeren.

Maaltijden

Chili, Spaghetti Bolognese, , Parmentier, Aardappelstoofpotje, 

Doe de inhoud van een zakje in een kleine steelpan. Voeg 170 ml koud water toe en roer het geheel 2 a 3 minuten goed door. Laat het daarna 3 minuten rusten. Warm het 5 tot 10 minuten op matig vuur en laat het nog even rusten. Of in een magnetron geschikte kom doen. Voeg 170 ml water toe, 2 a 3 minuten in de magnetron op 700 watt, nu en dan even roeren en laat het dan nog 2 a 3 minuten staan.

Quiche legumes (groentenquiche)

Meng de inhoud van een zakje met 25 ml koud water tot het poeder geheel is opgelost. Doe er 100 ml water bij, roer goed om en laat het geheel 10 minuten rustig staan. Opwarmen in een gewone oven (200 gr.) ongeveer 10 minuten.

Of 3 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.

 Blinis (kruising tussen omelet en pannenkoek maar dan dikker)

Meng de inhoud van een zakje met 80 tot 100 ml koud water tot het poeder is opgelost. Laat het 5 minuten staan. Opwarmen op laag vuur in een anti aanbakpan. Niet roeren.

 Mousseline, aardappelgebak, aardappelpuree

Meng de inhoud van een zakje met 75 tot 100 ml warm, niet kokend water. Met een garde kloppen tot u een egale massa krijgt. Eventueel tuinkruiden en zout toevoegen.

Alle maaltijden kunt u mengen met groenten, gekookt, rauw of als roerbakschotel.

Dessert/Tussendoortje (Entremets)

Pudding: Doe voor alle smaken 150 à 170 ml koud water in de shaker. Giet de inhoud van het zakje erin, goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Laat 3 minuten opstijven in de koelkast.

 Milkshake: Indien u meer water (220ml) gebruikt en met de mixer of blender het geheel goed opklopt krijgt u een milkshake.

 Mousse : om de desserts luchtiger te maken kun je er stijfgeklopt eiwit aan toe voegen, u krijgt dan een mousse.

Low Carb Club de Weegschaal

www.lowcarbclub.nl